ARGENTINA Y SUS COMIDAS TRADICIONALES
Las comidas y bebidas, las costumbres, expresiones culturales, giros idiomáticos, tonadas al hablar, y los símbolos patrios generan un sentido de pertenencia, una identidad como país.
No final tem tradução ao português
En Argentina hay una gran huella dejada tanto por las culturas aborígenes como por los inmigrantes que llegaron a nuestro país y eso es lo que la vuelve maravillosa.
De la influencia italiana tenemos las pastas, las empanadas, la pizza o las milanesas por ejemplo.
Milanesa napolitana con colchón de papas fritas. Esta milanesa la compartimos entre 4 personas y sobró un poco.
Las milanesas son bien finitas y grandes, a veces del tamaño de una bandeja ¡y eso es una porción individual! A la milanesa con salsa jamón y queso (a parmegiana en Brasil) le decimos milanesa napolitana. Además, lo más común es pedir milanesas con puré o con papas fritas, aunque también va bien con una ensalada.
Si hablamos de la pizza, es importante decir que la masa tiene que estar bien tostadita abajo. Hay masas gruesas y finitas, pero nunca tan finitas como las de Brasil, y eso se debe a que a la mayoría de los argentinos nos gusta comer la pizza con la mano.
Las empanadas se encuentran en todo el país, pero cada región tiene su manera típica de hacerlas, con carne picada, cortada a cuchillo, de pescado, de llama, de humita etc.
Empanadas criollas al horno (ao forno)
Otros platos típicos son el locro, el puchero, el guiso, y las tortas fritas, acompañamiento ideal del mate en días de lluvia.
De los pueblos originarios tenemos el maíz, la papa, batata, tomate, morrón, poroto, y la inseparable compañera de los argentinos la yerba mate para preparar esa infusión que a los argentinos nos encanta la yerba mate.
Un desayuno clásico argentino es, sin duda, un café con leche con medialunas (o croissant de Brasil). Pero hay quien prefiera comer facturas, una especie de pancitos dulces con diferentes coberturas y rellenos.
Café con leche y medialunas 
Facturas
En las fechas festivas como 25 de mayo o 9 de julio, sobretodo, es común que algunas familias preparen además del locro, empanadas, mazamorra, tortas fritas o pastelitos, de dulce de membrillo o dulce de batata.
Pastelitos de dulce de batata
Del mismo modo, si tuviéramos que elegir una nación especialista en carne, elegirían a los argentinos, sin duda alguna. A todos nos gusta una buena parrillada de carne cocinada al carbón o leña.
Asado argentino
Si viajas a mi país no dejes de probar algunas de estas delicias… aaahhhh y tampoco te vayas sin probar el helado de dulce de leche.
Tranquilo, no me olvidé de los clásicos alfajores (mi preferido es el Milka) ni del dulce de leche. Hay para todos los gustos. Me gustaría comentar que la principal diferencia que encontré entre el dulce de leche brasileño y el argentino es que en Argentina el dulce de leche es más oscuro y menos dulce, el sabor cambia completamente
TRADUÇÃO AO PORTUGUÊS
Argentina e suas comidas típicas
Comida e bebida, costumes, expressões culturais, expressões idiomáticas, sotaques e símbolos nacionais geram um sentimento de pertencimento, uma identidade como país.
Na Argentina há uma grande marca deixada tanto pelas culturas aborígenes como pelos imigrantes que chegaram de diferentes partes do mundo.
Da influência italiana temos as massas, empanadas, pizzas e o bife à milanesa, por exemplo.
As milanesas são muito finas e grandes, as vezes do tamanho de uma bandeja, e isso é uma porção individual! A milanesa com molho por cima, presunto e queijo (parmegiana no Brasil) nós chamamos de milanesa napolitana. O mais comum é pedir milanesa com puré de batata ou batatas fritas, mas uma salada também é uma boa pedida.
Se falamos de pizza, a massa tem que ser bem torradinha embaixo, há massas grossas e finas, mas nunca tão finas como as do Brasil, a maioria dos argentinos gosta de comer a pizza com a mão.
As empanadas podem ser encontradas em todo o país, mas cada região tem a sua maneira típica de as fazer, com carne moída, cortada com faca, de peixe, lhama, milho, etc.
Outros pratos típicos são o “locro” (cozido de milho, abóbora, feijão e diversas partes do porco) , “puchero” (cozido espanhol com carne legumes e temperos, “guiso” (ensopado) e tortas fritas, ideais para acompanhar o mate em dias de chuva.
Um café da manhã clássico é um café com leite e medialunas (o croissant do Brasil). Mas algumas pessoas preferem comer “facturas”, uma espécie de pão doce com diferentes coberturas e recheios.
Dos povos nativos herdamos o costume de comer milho, batata, batata doce, tomate, pimentão, feijão, e a erva-mate, para preparar a infusão que nós argentinos amamos, o nosso inseparável companheiro: o mate.
Em datas festivas como 25 de Maio ou 9 de Julho, é comum que algumas famílias preparem, além de locro, empanadas, mazamorra (canjica doce), tortas fritos ou pastelitos (uma massa folhada frita recheia com doce de marmelo ou doce de batata doce).
E não podemos esquecer os clássicos: os alfajores e o dulce de leche, que tem para todos os gostos.
Queria comentar a diferença principal que eu achei entre o doce de leite brasileiro e o argentino é que na Argentina o doce de leite é mais escuro e menos doce, o sabor muda completamente.
Se tivéssemos de escolher uma nação especializada em carne, escolheríamos sem dúvida os argentinos como especialistas, pois todos nós adoramos uma boa carne grelhada cozinhada sobre carvão ou lenha.
Se for viajar para o meu país não deixa de experimentar alguma dessas delícias…aaahhh e não vai embora sem provar o sorvete de doce de leite.
Vc vai amar!
Calma! não esqueci dos clássicos alfajores (o meu favorito é Milka) nem do dulce de leche. Gostaria de comentar que a principal diferença que encontrei entre o doce de leite brasileiro e o argentino é que na Argentina o doce de leite é mais escuro e menos doce, o sabor é completamente diferente.
Bom, espero que tenham curtido saber um pouquinho do meu pais.
Saludos
La profe Wanda